Comment une formation professionnelle a boosté la lutte contre le gaspillage alimentaire à Mimizan (Landes) ?

Depuis 2 ans, les cantines scolaires de Mimizan, la cuisine de production et les services de la Ville ont engagé une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire, avec l’appui de la première adjointe au maire Christine Cassagne.

👉 Les agentes de restauration des écoles de Bel Air, du Bourg et de la Plage ont dédié 14h à accroître leurs connaissances et leurs compétences : quels sont les enjeux, quelles sont les causes du gaspillage, comment aller plus loin à Mimizan ❓

🔥 Et il en est ressorti beaucoup, humainement et techniquement❗

🔎 Nous avons identifié ensemble 2 axes de progrès clés. L’élue aux affaires scolaires de la Ville, Christine Cassagne, et le directeur du pôle Restauration ont participé à un atelier « plan d’actions » mémorable avec la communauté des agentes de restauration : un moment d »adhésion et d’intelligence collective inédit et particulièrement apprécié.

💪 Mimizan : une commune engagée qui renforce la lutte contre le gaspillage alimentaire grâce à la formation de ses agent(es)❗

🎉 « Passionnante, gratifiante, constructive » : cette session de formation a été l’une des plus belles sur le plan humain de toutes celles qu’EQOSPHERE a animées dans les Landes et en dans toute la France. ✳

🎤 Les Verbatim des personnes présentes disent pourquoi . Chez EQOSPHERE nous sommes convaincus des capacités de créativité et d’implication de chaque personne, de chaque fonction qui doit prendre sa part à la réduction du gaspillage alimentaire et des déchets.

Quelles suites à cette formation qui nous a tous marqués, pour Mimizan et pour cet enjeu de société, environnemental et économique : coopérations en cours d’élaboration❗